La publicación es parte de un trabajo colectivo de tres años, en donde se buscó fomentar procesos de reflexión y aprendizaje colectivo en torno a las transformaciones alimentarias que se han dado a partir de los cambios sociales, económicos y medioambientales a lo largo del tiempo, a través de una estrategia de Investigación-Acción Participativa con niñas y niños de 8 a 12 años en una primaria pública en Iztapalapa, para generar prácticas de soberanía alimentaria. Así como la construcción de espacios de diálogos y aprendizajes intergeneracionales sobre saberes y prácticas alimentarias saludables, a partir de la experiencia y la reflexión colectiva.
Conoce más del proyecto en el sitio web de Exploradores de la ciudad.
También puedes descargar el libro aquí.